食用色素可能与肠道炎症相关******
科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。
许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。
加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。
重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。
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（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 推荐阅读 彩神彩票“新时代智库与企业合作的路径与方法”研讨会 2023-10-03 彩神彩票报告总裁，你家萌妻要出墙 2023-07-29 彩神彩票400块钱，也可以买房了 2024-02-15 彩神彩票乐视网一季度收入锐减70％ 第一股东贾跃亭99.99%冻结 2023-12-04 彩神彩票新增3所中外合作办学机构 2023-11-30 彩神彩票习近平主席出席第二届“一带一路”国际合作高峰论坛纪实 2023-07-26 彩神彩票抖骚型男音乐节撩妹指南 2023-12-30 彩神彩票符家三个女儿都成了皇后 2024-03-31 彩神彩票 往日不再6月迎来免费更新 2023-05-31 彩神彩票 什么是12星座戒不掉的毒药 2024-01-21 彩神彩票上戏女学生携子闹场？官方：即兴表演 2024-01-14 彩神彩票小车失控撞护栏 司机遭一“箭”穿喉奇迹生还 2023-06-23 彩神彩票她是全世界最著名的第三者：耻辱当然不是奖牌，但它应是一场革命 2024-01-09 彩神彩票女性职场调查：家务时间成都男性超女性 2023-09-18 彩神彩票长安福特一球成名 纵享优惠 2024-01-18 彩神彩票 蔡国庆批朱正廷捂嘴笑 希望他们有强盛的阳刚之气 2023-09-22 彩神彩票职业年金是什么 入市之后会怎样？ 2024-01-31 彩神彩票有颜有身材不代表绝对完美 2023-12-17 彩神彩票 狙击三星和OPPO，越南首富要做强国产手机 2024-03-27 彩神彩票张丹峰辟谣后洪欣首次现身 2023-12-09 彩神彩票张丹峰辟谣后洪欣首次现身 2023-09-17 彩神彩票国内首款油电混动MPV 奥德赛锐·混动今上市 2023-11-30 彩神彩票奥地利85后总理北京街头录视频 展示访华成果 2023-08-25  ) 彩神彩票地图 |
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